Чтобы агент мог отвечать и выдать вам доступ, нужно ваше согласие. Вот коротко, что происходит:
Речь распознаёт ваш браузер: в Chrome это серверы Google (США), в Safari — Apple. Нам приходит только текст. Запись голоса мы не получаем и по голосу вас не узнаём.
Можно и без голоса: просто пишите.